La Cervecería Yucateca fue fundada el 19 de enero de 1900 por el empresario don José María Ponce Solís. El 15 de agosto de 1951 se inauguró la nueva planta en el rumbo de Chuminópolis.
Este acervo contiene información comprendida desde el año de 1900 hasta que la industria cierra sus puertas el año 2002, documentando más de un siglo de la historia de la industria cervecera en Yucatán. Consta de 18 cajas que albergan 587 expedientes organizados en tres secciones y 35 series; siendo las series más notables Actas de Asambleas, folletería, nóminas y cuentas de clientes; de 495 libros contables, recortes de hemeroteca, carteles publicitarios y objetos.
